Акне и диета: неоднозначная связь

Вы, вероятно, слышали, что употребление молока и шоколада вызывает прыщи или, по крайней мере, усугубляет их. Диету часто обвиняют в прыщавой коже у подростков, но есть ли веские доказательства этого обвинения?

Акне (или в медицинских кругах, угри обыкновенные) – это хроническое воспалительное заболевание. Которое поражает то, что мы называем пилосебационным блоком.

Проще говоря, пилосебационный блок состоит из волосяного стержня, волосяного фолликула, мышцы, которая может тянуть этот волос вверх, чтобы у вас появились мурашки, и сальной железы.

Если вы задумали изменить планировку помещения в объекте культурного наследия, не спешите.
Проверка на соответствие проектной документации в дворце культуры.

Причины превращения

Учитывая, что акне – не новое заболевание, вы можете удивиться, узнав, что мы до сих пор не знаем точной последовательности событий, которые превращают здоровую кожу в покрытую прыщами. Однако есть четыре основных фактора, которые играют роль в акне.

Первый – избыток кожного сала. Маслянистая субстанция, выделяемая нашими железами, часто вырабатывается в избытке в подростковом возрасте. Однако не у всех, у кого есть акне, наблюдается избыток кожного сала. При этом, его состав также меняется в раннем подростковом возрасте.

Вторым фактором является воспаление. В кожу начинают выделяться молекулы, вызывающие воспалительную реакцию.

Третий элемент связан со структурой самой кожи. Живые клетки кожи преобразуются в мертвые, заполненные белком кератином. И этот процесс известен как кератинизация. При акне этот процесс изменяется. Мертвые клетки, заполненные кератином, скапливаются внутри волосяного фолликула, что закупоривает сальную железу или блокирует сам фолликул.

Последний ингредиент в этом наборе – бактерия, известная как Cutibacterium acnes. Она обычный резидент здоровой кожи, но некоторые штаммы более склонны вызывать воспаление.

Поскольку на лице, шее, плечах, груди и спине у нас высокая плотность волосяных сальных желез, прыщи чаще встречаются именно там.

Поиск ответов в литературе

Идея о том, что диета может влиять на возникновение акне, часто подкрепляется поразительным наблюдением. Общины, живущие практически в условиях палеолита, не страдают акне. Cогласно исследованиям доктора Стаффаном Линдебергом в 1990-х годах.

В 2002 году Линдеберг и его команда опубликовали статью с провокационным названием “Угри обыкновенные: болезнь западной цивилизации”.

Но виновата ли западная диета в появлении прыщей?

Несмотря на десятилетия исследований, направленных на выяснение этого вопроса, эксперты могут лишь сказать, что связь между акне и типичным западным рационом питания является противоречивой и спорной.

Это связано с тем, что заставлять подростков питаться определенным образом очень и очень сложно. И делается это редко.

Систематический обзор и метаанализ – высшая форма научных доказательств, опубликованные в 2018 году, показали, что потребление продуктов из молока влияет на повышенный риск появления акне. И этот вывод был сделан после изучения 14 отдельных исследований.

Проблема? Сами исследования были глубоко ошибочными. Почти в половине из них об акне сообщалось самими участниками, а не оценивалось врачом.

Ни одно из исследований не было рандомизированным. Вместо этого авторы обзора специально рассматривали только наблюдательные исследования.

Кроме того, были очевидные доказательства предвзятости. Так многие публикации, в которых не была показана связь между молочными продуктами и акне, по-видимому, просто не были опубликованы.

Роль диеты в возникновении

В другой обзорной статье 2020 года говорится, что влияние молока на это состояние кожи неясно. Но это не помешало ученым рассуждать о том, как молочные продукты могут способствовать появлению акне.

Шоколад также связывают с акне, но доказательства очень скудны. В некоторых исследованиях использовался молочный шоколад, что вносит еще одну переменную в смесь. Если акне усиливается, то это из-за какао или молока, или сахара?

Другие исследователи сосредоточились на гликемическом индексе пищи. Продукты с высоким индексом быстро и высоко повышают уровень сахара в крови. К ним относятся многие виды хлопьев для завтрака и риса, а также арбуз.

Продукты с низким индексом оказывают гораздо меньшее влияние на уровень сахара. И предполагается, что их употребление приводит к меньшему количеству прыщей. Но исследования небольшие, и окончательный вывод еще не сделан.

Хотя роль диеты в возникновении или усугублении акне еще не полностью выяснена, дерматологи знают несколько вещей. Акне не связано с грязной кожей.

Акне имеет четкую наследственную составляющую. Если у вашего близкого родственника есть или были акне, риск его развития у вас в три раза выше, чем мог бы быть в противном случае.

Чрезмерное мытье или трение кожи может ухудшить ситуацию. Поскольку оно лишает кожу ее жира и стимулирует большую выработку сала.

Роль диеты здесь все еще может быть неясна, но одно можно сказать наверняка: стремление к здоровому питанию в целом имеет целый ряд преимуществ. Независимо от того, помогает ли оно бороться с акне или нет.