Обезжиренное молоко и безлактозное, в чем разница?

Обезжиренное молоко и безлактозное, в чем разница?

Выбрать молоко непросто не только потому, что на рынке представлено много брендов. Но и потому, что мы находим на прилавках самые разные виды молока, которые иногда могут нас сбить с толку.

Некоторые люди четко знают продукт, который им нужен, но другие не знают разницы между похожими по звучанию терминами, такими как “безлактозный” и “обезжиренный”.

Это один и тот же товар или нет? Объясняем разницу между обезжиренным молоком и молоком без лактозы.

Нежирное или обезжиренное молоко

Обезжиренное молоко – очень популярный продукт, который десятилетиями присутствует на полках супермаркетов. Этот тип молока называется обезжиренным, потому что он имеет более низкий процент жира, чем цельное молоко.

Поэтому оно обеспечивает наш организм меньшим количеством жира, что делает его идеальным для людей с определенными заболеваниями. Такими как высокий уровень холестерина и триглицеридов, проблемы с печенью и др. А также для тех, кто заботиться о своей фигуре.

 

Обезжиренное молоко и безлактозное, в чем разница?

 

Молоко без лактозы

Безлактозное молоко является альтернативой для людей с непереносимостью лактозы. Поскольку лактоза представляет собой соединение, естественным образом присутствующее в молоке. И по статистике, более половины населения земного шара, в той или иной степени испытывают трудности с перевариванием лактозы.

Эта альтернатива может быть немного слаще и менее плотной, чем цельное молоко. Но также содержит жир и все питательные вещества обычного молока. Поэтому это не более легкий вариант или вариант с пониженным содержанием жира, если вы не выберете его в обезжиренном виде.

 

Обезжиренное молоко и безлактозное, в чем разница?

 

Какие продукты содержат лактозу

Некоторые молочные продукты и их производные содержат сахара, которые вызывают у многих людей непереносимость и аллергические реакции. Мы имеем в виду лактозу. Натуральный сахар, который содержится в молоке и других молочных продуктах.

Непереносимость лактозы является распространенной проблемой, которая не является серьезной. Большинство людей, которые имеют его не может правильно переваривать лактозу. Ферменты, которые помогают переработать лактозу и превратить ее в энергию, отсутствуют у них в организме.

Давайте разберемся, в каких продуктах содержится лактоза. Следуйте нашим советам, чтобы избежать или уменьшить эти реакции, и вы почувствуете себя намного лучше.

Альтернативные продукты

Решение положить конец непереносимости лактозы – исключить из своего рациона все молочные продукты. Но при этом не лишать организм основного питательного вещества для его развития: кальция.

Существуют альтернативные продукты, которые могут обеспечить вас кальцием, не вызывая у вас серьезного расстройства, поскольку они содержат мало лактозы.

Попробуйте пить соевое молоко или молоко с низким содержанием лактозы. С другой стороны, чтобы предотвратить дефицит кальция, вы можете есть сыр и орехи, бобовые или богатые источники кальция, такие как моллюски и мидии.

 

Альтернативные молочные продукты

 

Обычное молоко содержит около 45 граммов на литр лактозы. В то время как молоко без лактозы содержит не более одного грамма на литр. Будьте осторожны с молоком с низким содержанием лактозы. Так как оно по-прежнему содержит 18 граммов лактозы на литр.

 

Продукты, содержащие лактозу, которых следует избегать

Тем, у кого непереносимость лактозы, есть определенные продукты, которых следует избегать любой ценой, чтобы не страдать от дискомфорта при пищеварении. Стоит сократить или полностью исключите употребление этих продуктов, поскольку они содержат много лактозы.

Избегайте употребления цельного, обезжиренного или полуобезжиренного молока любой ценой, будь то сухое, жидкое или сливочное. Помните, что все, что приготовлено с молоком, может вызвать проблемы с пищеварением. Еще одна пища, которую вам совсем не следует есть, если у вас непереносимость лактозы, – это сыр во всех его разновидностях.

 

Продукты, содержащие лактозу, которых следует избегать

 

Забудьте о сливках, заварном креме и других продуктах с маслом. Также будьте осторожны с любыми молочными продуктами или производными. Поскольку они могут содержать большое количество лактозы. Хлеб, выпечка, мороженое, молочный шоколад или смузи. Вот некоторые примеры продуктов, которые вам следует ограничить в своем рационе.

 

Приемлемые продукты

Непереносимость лактозы не лишает вас всего. Хотя вам нужно ограничить некоторые продукты в своем рационе, вы можете потреблять многие другие. Которые могут дать вам питательные вещества, необходимые для оптимального развития вашего тела, не вызывая дискомфорта. Вы можете употреблять фрукты, овощи и натуральные соки, а также бобовые и крупы (макароны, рис, кукурузу и т.д.).

Кроме того, употребление рыбы, мяса и яиц идеально подходит для хорошего самочувствия. Включите в свой рацион растительные масла (оливковое или подсолнечное) и пейте много воды и чая. Это облегчит пищеварение и позволит избежать трудностей из-за непереносимости лактозы.

 

Приемлемые безлактозные продукты

 

Если после употребления молока у вас возникают проблемы с пищеварением, у вас непереносимость лактозы. Постарайтесь измените свой рацион, чтобы он оставался здоровым и сбалансированным, а также предотвращал нарушения пищеварения. Знайте, какое количество молока или молочных продуктов вызывает симптомы.

 

Какая разница?

Зная характеристики каждого продукта, гораздо проще понять разницу между обезжиренным молоком и молоком без лактозы. Если вы ищете вариант с меньшим содержанием жира и не имеете проблем с лактозой, то вам следует выбрать обезжиренное молоко.

С другой стороны, если у вас есть проблемы с перевариванием лактозы, вы должны выбрать молоко без лактозы. Которое может быть цельным или обезжиренным в зависимости от вашего выбора.

Обезжиренное молоко и безлактозное, в чем разница?

 


Похожие публикации