Повторит ли витамин D судьбу рыбьего жира?

Если затронуть тему пищевых добавок и провести элементарный опрос аудитории о приёме витамина D, большинство взрослых поднимают руки – За.

“Профилактика остеопороза” – обычный ответ на вопрос “почему?”. Хотя встречаются и отдельные комментарии о снижении риска рака или сердечно-сосудистых заболеваний.

Это неудивительно, учитывая восторженные статьи о витамине D в научной литературе. Однако пристальное изучение научной литературы несколько остужает энтузиазм по поводу этого витамина.

“Солнечный витамин”

Упоминание рахита вызывает в памяти образы детей с искривлением ног, страдавших этим заболеванием, размягчающим кости. Однако это заболевание было известно ещё в XVII веке.

Лишь в XX веке болезнь была связана с дефицитом вещества, вырабатываемого кожей под воздействием солнечного света. Которое стало известно как витамин D. Это объясняет распространённость рахита во времена промышленной революции, когда солнце было затянуто дымом.

Ещё до того, как были изучены все тонкости заболевания, существовало лекарство: рыбий жир. К началу XIX века этот рыбий экстракт уже приобрел народную славу средства от ревматизма и боли в суставах. И однажды врачи заметили, что дети, живущие в прибрежных районах, реже страдают от рахита. И это сработало.

К 1840 году отвратительную на вкус жидкость стали регулярно насильно вливать в горло детям. Оставляя у них незабываемые впечатления.

Тайна действия рыбьего жира была раскрыта в 1922 году. Обнаружили, что у крыс развивается рахит, если их кормить простой зерновой диетой. И тогда стали добавлять в их рацион различные продукты, чтобы посмотреть, могут ли они предотвратить заболевание.

В конце концов наткнулись на рыбий жир и выделили витамин D в качестве его активного ингредиента. Однако, когда крысы, которых кормили зерновой диетой, выводились на солнце, они так же были защищены от рахита. Это привело к тому, что витамин D был назван “солнечным витамином”.

Разочаровывающие исследования

К 1960-м годам дальнейшие исследования показали, что витамин D, полученный в результате воздействия солнца, биологически инертен. И должен преобразовываться посредством прохождения через печень, а затем через почки.

Помимо своей роли в усвоении кальция, витамин D также играет роль в функционировании остеобластов. Клеток, формирующих новые кости и заживляющих повреждения существующих. Ещё большее внимание к роли витамина D для здоровья возникло после того, как было обнаружено, что практически каждая ткань организма имеет рецепторы к этому витамину.

Этот вопрос был изучен в многочисленных исследованиях. За участниками наблюдали в течение нескольких лет. И они ежегодно заполняли многочисленные анкеты. Учитывая, что некоторые другие исследования демонстрировали пользу добавок витамина D, результаты оказались неожиданными.

В исследовании добавки с витамином D не предотвращали сердечно-сосудистые заболевания или рак. И не улучшали исходы инсульта. Не улучшали когнитивные функции. Не снижали частоту фибрилляции предсердий. И не изменяли состав тела и не уменьшали боль в колене.

Ещё больший сюрприз ожидался, когда данные были проанализированы на предмет риска переломов. Который, как ожидалось, должен был снижаться благодаря укрепляющему эффекту витамина D. Однако этого не произошло.

Добавки не приносили никакой пользы.

Однако наука – это бесконечная история

Когда такое масштабное, хорошо проведённое исследование даёт разочаровывающие результаты, возникает желание изучить данные, чтобы найти хоть что-то. Поиски были долгими, и они окупились.

“Приём витамина D может сохранить молодость” и “Добавки витамина D могут замедлить биологическое старение” – гласили заголовки СМИ. К этим словам подтолкнуло исследование, сравнившее ДНК людей, принимающих добавки витамина D и принимающих плацебо.

ДНК – это молекула, несущая генетическую информацию, которая, подобна длинной нити. Конец этой нити плотно скручен, что препятствует раскручиванию остальной части. Этот участок называется “теломерой”.

Каждый раз, когда клетка делится теломера укорачиваются, и их длина действует как “биологические часы”, сигнализируя о старении. Таким образом, сохранение длины теломер связано с замедлением старения.

Так вот, в исследовании длина теломер оказалась больше у участников, принимавших добавки. Отсюда и броские заголовки о витамине, замедляющем старение. Однако в данном случае восторженные СМИ стримились привлечь внимание, превратив небольшой шаг в гигантский скачок.

Возможно, если бы исследование длилось дольше, положительные эффекты были бы более очевидны.

Кроме того, исследование проводилось только на взрослых, и, возможно, уровень витамина D важнее в период развития костей у детей. Несомненно, следующая часть истории о витамине D уже не за горами.

А пока… выходите на улицу и совершите 15-минутную прогулку под полуденным солнцем.