Как долго хранится гуакамоле?

Гуакамоле, это соус на основе авокадо или салат. Считается, что его появлением мы обязаны племенам, известным как ацтеки, которое проживали на территории современной Мексики. Первоначально он использовался как блюдо в мексиканской кухне. Но в настоящее время он также занял важное место в кухнях многих стран. В трех различных формах, таких как салат, приправа и соус.

На самом деле, основным ингредиентом гуакамоле является сырой авокадо. Большинство питательных веществ содержится в авокадо, такие как жиры, минералы и витамины. Оно обеспечивает пищевые волокна, а также различные типы витаминов, таких как витамин В, витамин Е и витамин К.

На самом деле авокадо считается одним из основных источников насыщенных жиров и фитостеролов, таких как бета-ситостеролы.

Почему гуакамоле становится коричневым?

Авокадо похожи на яблоки, и они также содержат фермент, который реагирует с кислородом и подвергается процессу окисления. К счастью, в авокадо нижний слой будет защищен, и вы можете просто снять верхний слой и съесть оставшуюся часть.

Как долго хранится гуакамоле?

Если вы купили гуакамоле в магазине и оставили его неоткрытым, то, он способен храниться от одной до двух недель. После открытия упаковки срок хранения составит около одного – двух дней. Вы можете определить, что оно испортилось в случае появления значительного количества коричневой жидкости. И нижние слои продукта потеряли свой великолепный зеленый цвет. Если вы видите эти симптомы, то вам пора выбросить гуакамоле.

Косточки из авокадо

Если вы приготовили гуакамоле самостоятельно или с друзьями, то вы могли бы увидеть, как кто-то оставил косточку авокадо в гуакамоле. Вы могли хоть раз в жизни столкнуться с советом оставить косточку авокадо.

В этом совете нет ничего необычного, это предотвращает поступление кислорода в авокадо, тем самым предотвращая его окисление. Именно по этой причине в гуакамоле оставляют косточку из авокадо.

Способ сохранения гуакамоле свежим

Мы уже видели важный совет по поводу косточки авокадо. Помимо этого, есть много других советов, которые могут помочь вам сохранить гуакамоле свежим. Эти методы включают в себя несколько типичных способов сохранения свежего гуакамоле. Например, хранение его в полиэтиленовой пленке, а также лимонный сок.

Мы используем полиэтиленовую пленку и лимонный сок, потому что пластиковая пленка помогает предотвратить попадание воздуха. А кислотность лимонного сока предотвращает процесс окисления.

Итак, если вы разрезали и открыли свой авокадо, вам нужно сбрызнуть его лимонным соком. А затем накрыть полиэтиленовой пленкой. Так же следует поместить все содержимое в герметичный контейнер. Вы также можете поместить авокадо в морозильную камеру вашего холодильника.

В настоящее время большинство производимых контейнеров имеет некоторые поры или отверстия, которые позволяют воздуху проникать через них. Они также имеет некоторый зазор между верхней и нижней частями, что делает его негерметичным. Это причина распространенной проблемы, при которой метод лимонного сока и пластиковой обертки терпит неудачу в случае сохранения гуакамоле.

Лучший способ сохранить гуакамоле

Что вам нужно сделать, чтобы предотвратить порчу вашего гуакамола, так это поместить его в контейнер или пакет, который не пропускает воздух. И предотвращает процесс окисления гуакамола. Итак, сначала вы должны упаковать гуакамоле в плотно закрытую емкость. А затем налить немного теплой воды сверху.

Некоторым может не понравиться этот совет, потому что они могут почувствовать, что их соус станет излишне влажным из-за добавления теплой воды. Но чтобы вода проникла в авокадо, потребуется много времени. Поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что авокадо станет чрезмерно жидким. Вы можете просто снять верхний слой, который станет немного водянистым. И использовать оставшуюся часть. Вы также можете поместить пластиковый слой между водой и гуакамоле.

Лучший способ сохранить домашнее гуакамоле в течение более длительного периода, это использовать метод косточки авокадо. А затем создать герметичную упаковку. Чтобы избежать попадания воздуха и предотвратить процесс окисления в вашем гуакамоле. Плотно обернув его или храня в герметичном контейнере, удалив все пузырьки воздуха, которые присутствуют в контейнере.

Гуакамоле можно приготовить или купить и хранить множеством разными способами. Что может привести к разным срокам годности. В целом, по сравнению со всеми остальными блюдами, это блюдо с достаточно коротким сроком годности. И, очевидно, что ответ на вопрос, как долго длится гуакамоле, в конечном итоге зависит от метода приготовления и хранения.