Смузи, как долго можно хранить. И как лучше это делать?

Сколько раз вы готовили коктейль, а потом понимали, что приготовили слишком много? Или, может быть, вы решили приготовить несколько порций смузи за один раз, чтобы сэкономить время. А потом вы возвращаетесь на следующий день, и вместо сладкого, освежающего перекуса у вас много коричневой гадости.

Или вы задавались вопросом, как долго вы можете хранить смузи в холодильнике. В конце концов, было бы намного проще, если бы вы могли приготовить свои смузи заранее. И иметь их готовыми в течение всей недели.

Несмотря на то, что смузи лучше всего употреблять в свежем виде, хранение смузи также имеет свои преимущества:

• Экономит время (бери и иди)
• Не нужно шуметь по утрам
• Хранится дольше (метод заморозки)

Однако из-за своих ингредиентов смузи не могут храниться долго, независимо от того, как вы их храните. К счастью, вы можете продлить жизнь, вкус и качество своего смузи, правильно храня и приготавливая его.

Сколько можно хранить смузи в холодильнике

Хотя вы можете хранить смузи в холодильнике, вы не можете ожидать, что он продержится несколько недель подряд. В лучшем случае он может оставаться пригодным примерно 1-2 дня.

Более 24 часов, и качество вашего смузи серьезно пострадает. От аромата до вкуса и пищевой ценности. Вы можете быть уверены, что напиток будет неприятным. На этом этапе сэкономленная ценность смузи ушла на нет. Он плохо пахнет, плохо выглядит (темно-коричневый), и, по сути, вы даже не будете дважды думать, прежде чем вылить плохой напиток в кухонную раковину.

Если вы хотите успешно хранить смузи, плотно закрывайте контейнер. Убедитесь, что в контейнере нет воздушных пространств. В противном случае, даже 24 часа, в течение которых напитки должны оставаться безопасными для употребления, могут не пройти до того, как они испортятся.

Вот почему существуют определенные методы и приемы, которым вы должны следовать, чтобы продлить срок службы вашего смузи. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Сколько хранятся смузи в морозилке?

В морозильной камере смузи могут храниться до 3 месяцев или даже бесконечно долго. Замораживание эффективно останавливает процессы, которые могут привести к гниению, плесени или порче.

Убедитесь, что смузи хранится в герметичном контейнере. Чтобы уменьшить вероятность ожога в морозильной камере. Хотя сам по себе он не испортится, чем дольше вы храните смузи в морозильной камере, тем выше вероятность его ожога от замораживания и окисления.

Избегайте слишком большого количества подсластителя

Нам всем нравится добавлять больше яркого вкуса в наши смузи. К сожалению, многие люди перебарщивают, и в конечном итоге добавляют слишком много подсластителя.

Хотя они думают, что это может улучшить вкус, на самом деле это может сократить срок службы смузи. Это потому, что большинство подсластителей уменьшают натуральный вкус. Кроме того, они могут нанести вред вашему здоровью.

Если вы хотите усилить сладкий вкус, избегайте искусственных веществ. Вместо этого выбирайте натуральные ингредиенты, улучшающие вкус, такие как свежие фрукты и овощи. Это не только усилит вкус, но вы также заметите, что смузи будет храниться дольше.

Избегайте фруктовых соков

Когда мы говорим о добавлении свежих фруктов в смузи, речь не идет об использовании фруктового сока.

Несмотря на привлекательно звучащее название, фруктовый сок обычно содержит искусственные ингредиенты, особенно сахар. Вам будет трудно найти фруктовый сок, который содержит хотя бы половину количества питательных веществ и витаминов, содержащихся в оригинальном фрукте.

Мы рекомендуем использовать воду или другую полезную жидкость, такую ​​как кокосовая вода или миндальное молоко. В качестве альтернативы фруктовому соку.

Помимо того, что они полны натуральных, полезных ингредиентов. Они также сохранят целостность всего смузи, чтобы он прослужил дольше.

Смешивайте правильно

Смузи необходимо правильно смешать, чтобы он продержался долго. Вы не хотите, чтобы смузи был настолько жидким, что он фактически превращается в жидкость. И вы также не хотите пренебрегать смешиванием, чтобы его невозможно было пить через соломинку.

Смешайте смузи до нужной консистенции. И если вы обнаружите, что вам нужно сделать его гуще или жиже, просто добавляйте дополнительные ингредиенты, пока не будет достигнут здоровый баланс.

Не добавляйте слишком много фруктов

Мы упоминали ранее, что вы должны добавить фрукты, чтобы улучшить качество смузи. Но есть такая вещь, как слишком много хорошего.

Фрукты могут быть наполнены питательными веществами, но они также полны большого количества сахара и калорий. Слишком много сахара во фруктах (и смузи) может привести к их порче гораздо быстрее. Всегда убедитесь, что вы используете здоровый баланс фруктов и жидкости в своем смузи.

Избегайте бананов – бананы особенно склонны к окислению. А это означает, что смузи с бананом, скорее всего, станет коричневым быстрее, чем смузи без банана. Вкус банана (особенно перезрелого банана) также становится все более заметным по мере того, как смузи теряет свежесть.

Уменьшите содержание кислорода в смузи

Одна из основных причин, по которой смузи портятся, связана с процессом окисления. Это происходит, когда кислород достигает плода и заставляет его начать портиться. Вы можете заметить этот процесс, когда едите яблоко. И его внутренности становятся коричневыми. А теперь представьте, что это происходит с вашим смузи.

Вы можете уменьшить вероятность окисления, наполнив смузи до самого верха, чтобы в контейнере практически не было кислорода.

Вы также можете использовать герметичный (предпочтительно стеклянный) контейнер. Чтобы изолировать смесь от внешнего воздуха. Это сохранит целостность смузи и поможет ему дольше храниться. Не беспокоясь о том, что он потеряет свой вкус.

В заключение

Приготовление смузи должно быть веселым и полезным занятием. К сожалению, большинство людей не знают, что в этом процессе есть наука.

Если вы не прислушаетесь к этому совету и неправильно храните свой смузи, вы рискуете упустить многие питательные вещества. А также можете в конечном итоге выпить испорченный напиток.

В целом, главный совет – выпить коктейль как можно скорее или хотя бы в течение 12 часов. При необходимости вы можете хранить его в холодильнике до 2 дней, но если вы хотите настоящую свежесть, лучше не ждать.

Храните правильно и будьте здоровы!