Можно ли макароны хранить в холодильнике?

Вопросы от наших читателейРубрика: Мучные и кондитерские изделияМожно ли макароны хранить в холодильнике?
1 +1 -1
Екатерина спросил 4 недели назад

Можно ли изначально (с магазина) хранить макароны в холодильнике, а то у нас в квартире жарко круглый год?

1 ответ
1 +1 -1
Лучший ответ
Ирина Барабаш Админ. ответил 4 недели назад

Здравствуйте.

Если следовать указаниям ГОСТа, то верхние температурные пределы для хранения макаронных изделий ограничиваются 30 ᵒС. Нижние пределы не регламентированы.

Думаю, что нет смысла хранить сухие макароны в холодильнике. Даже если в квартире очень жарко на уровне человеческого тела и выше (тёплый воздух поднимается вверх), то на полках кухонных шкафчиков температура ниже.
Макаронные изделия не боятся сухого воздуха, а вот излишняя влажность может быть вредна.

Если в квартире очень жарко, то наверняка есть что спрятать в холодильник и без сухих макарон. А вот уже приготовленные постарайтесь быстро сесть или отправляйте в холодильник.

Полную информацию о хранении макаронных изделий Вы можете получить здесь: https://prohranenie.ru/produkty/bakaleya/makarony.html