Любаша спросил 6 лет назад Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить жаренную картошку в холодильнике. И в какой посуде.
Заранее спасибо.
Ирина Барабаш Админ. ответил 6 лет назад Спасибо за вопрос.
Наверное, Вы знаете, какой на вкус холодный жареный картофель, а разогретый ещё хуже.
Жареный картофель по умолчанию храниться не должен. Это то редкое блюдо, которое имеет свой неповторимый вкус только свежеприготовленным. Пожарить новую порцию или добавку легко, просто и быстро, а вот остатки лучше сразу выбросить.
Если подойти к вопросу не со стороны вкуса, а со стороны «как бы не отравиться», то его можно хранить в холодильнике до 24 часов. Этот продукт достаточно пропитан жирами, которые не позволят быстро развиваться микрофлоре.
Наилучшая посуда — стекло. Избегайте пользоваться алюминиевыми кухонными принадлежностями.