Можно ли употреблять коньяк, который хранился 30 лет?

Вопросы от наших читателейРубрика: Соки и алкогольные напиткиМожно ли употреблять коньяк, который хранился 30 лет?
1 +1 -1
Владимир спросил 2 года назад

Скажите, пожалуйста, можно ли употребить коньяк, который пролежал в шкафу 30 лет в пастеризованном баллоне? Может ли быть отравление?


1 ответ
1 +1 -1
Ирина Барабаш Админ. ответил 2 года назад

Многие считают, что коньяк с годами становится только лучше. Однако всё зависит от качества продукта. Лично я бы не рисковала — нет ничего дороже здоровья и жизни.

Если есть уверенность в изначально качественном продукте, следует провести органолептические исследования:

  • Прозрачность (если муть — немедленно в утиль).
  • Запах должен быть с приятным букетом (неприятный, раздражающий и вызывающий кашель, ацетонный, валериановый, прогорклого масла, рыбьего жира — в утиль).
  • Вкус должен быть приятным с долгим шлейфом послевкусия.

Если после анализа Вас ничего не смутило, можете наслаждаться напитком.

О том, как и сколько нужно хранить коньяк в домашних условиях, можно узнать здесь: https://prohranenie.ru/produkty/soki-i-alkogolnye-napitki/konyak.html