Продукты, которые хранят выдержка
Из самой свежей рыбы не всегда получаются лучшие суши. Секреты сухой выдержки.
Общепринято, что мы должны потреблять морепродукты, как можно скорее, после того как их поймали. Но при этом, существует практика выдержки...