Вермут портится? Как долго хранится вермут?

У вас все еще есть та бутылка вермута с вечеринки по случаю дня рождения? И вы задаетесь вопросом, пригоден ли вермут для использования после стольких месяцев?

Хорошая новость заключается в том, что, поскольку вермут является крепленым вином, его срок годности намного больше, чем у вина.

Расскажем как лучше всего хранить вермут. А также о его сроке годности и о том, как определить, подходит ли он к концу.

Как лучше всего хранить вермут?

Неоткрытый вермут следует хранить так же, как и вино. Это включает в себя хранение бутылки в темном и прохладном месте. Вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Для этого идеально подойдет шкаф или кладовая.

Если вы планируете купить винный шкаф для хранения вермута и других напитков, мы рекомендуем вам выбрать шкаф без стеклянной дверцы. Выставлять свою коллекцию спиртных напитков – это здорово. Но солнечный свет может повлиять на качество и вкус вашей выпивки.

Но, как и в случае с вином, после того, как вы открыли бутылку вермута, вы должны хранить ее в холодильнике.

Не забывайте каждый раз плотно закрывать крышку, чтобы ограничить контакт с воздухом и кислородом. Которые влияют на структуру спирта и его вкус.

Даже если вы решите хранить его вне холодильника, вам не нужно беспокоиться о том, что вермут испортится. Но имейте в виду, что его качество и вкус быстрее испортятся, если оставить его при комнатной температуре.

Каков срок годности вермута?

Несмотря на то, что вермут является крепленым вином, в отличие от вина, вермут не сильно улучшается со временем. Вермут лучше пить свежим. Тем не менее, он может долго храниться в вашем шкафу или кладовой. Для наилучшего качества и свежести старайтесь употребить вермут в течение 3-4 лет после того, как он был разлит в бутылки.

Добавьте 2-3 года к сроку годности на бутылке, и вы получите срок годности вермута.

Даже если вы забудете о бутылке и оставите ее в кладовке или шкафу надолго, вам не нужно беспокоиться о том, что она испортится. Но проблема в том, что со временем качество вермута постепенно начнет ухудшаться.

После того, как бутылка была открыта, убедитесь, что она хорошо закрыта и хранится в холодильнике. Это позволит замедлить потерю вкуса и качества.

Вы можете рассчитывать, что открытый вермут будет иметь приятный вкус и храниться в холодильнике до нескольких месяцев.

Чтобы убедиться, что ваш напиток наилучшего качества, проверьте срок годности и рекомендации производителя по его хранению. Некоторые производители рекомендуют пить продукт в течение трех недель после открытия бутылки. Эти сроки могут варьироваться от одной недели до нескольких месяцев.

В целом, сладкие вермуты сохраняют свои лучшие качества дольше, чем сухие.

В то время как неоткрытый вермут имеет длительный срок хранения 3-4 года и более. После того, как его открыли и поместили в холодильник, сухой вермут будет иметь максимальное качество всего 1 месяц, а сладкий вермут – до 2 месяцев.

Как определить, не испортился ли вермут?

Хотя вермут портится довольно редко, вы все равно должны помнить, что он может испортиться и стать неприятным или опасным для питья.

Так что, если у вас есть старая бутылка вермута, которая начала менять цвет; или покрылась плесенью; или приобрела необычный запах или вкус; то безопаснее всего вылить ее в канализацию.

Но есть вероятность, что даже если вы забудете свой открытый мартини в холодильнике на несколько месяцев, с ним все будет в порядке. И пить его все равно будет безопасно и вкусно.

Опять же, вы можете ожидать, что вермут со временем начнет терять часть своего вкуса и аромата и станет скучным и дешевым на вкус.

Если вы обнаружите, что качество вашего вермута ухудшилось, вы можете либо выбросить его, либо использовать для приготовления коктейлей, где он не является ингредиентом номер один.

Или вы можете использовать его при приготовлении. На самом деле, использование сухого белого вермута вместо сухого белого вина для приготовления различных блюд – это прекрасная замена. Причина в том, что он не такой кислый, как белое вино. И качество и крепость вермута хорошо сохраняются!

Храните правильно и будьте здоровы!