Хумус, как его хранить и может ли он испортится?

Хумус, как его хранить и может ли он испортится?

 

Хумус является одним из многочисленных питательных продуктов для вегетарианцев на Ближнем Востоке. Вкус хумуса невероятен, если его правильно подать. В мире существует множество разновидностей хумуса, и все они имеют превосходный вкус.

И хумус не только выделяется как обычный соус, но и прекрасно служит ингредиентом для замены сливочного сыра. Однако не думайте, что ваш хумус останется хорошим навсегда. Количество времени, в течение которого он остается хорошим, зависит от многово.

Давайте разберемся, что вызывает такое различие в сроках хранения хумуса и много других интересных фактов о нем. И как лучше всего сохранить его.

 

Как долго хранится хумус?

 

Хумус – это пюре из ваших любимых бобов или гороха, смешанное с приправами, маслом , тахини и лимонным соком. Срок годности хумуса зависит от различных факторов, таких как температура, тип хумуса и способы хранения. Давайте продолжим, чтобы посмотреть, как долго может храниться разный хумус.

 

Хумус - это пюре из ваших любимых бобов или гороха, смешанное с приправами, маслом , тахини и лимонным соком. Срок годности хумуса зависит от различных факторов, таких как температура, тип хумуса и способы хранения. Давайте продолжим, чтобы посмотреть, как долго может храниться разный хумус.

 

При комнатной температуре

 

Теперь вы понимаете, как долго может храниться ваш хумус, прежде чем он испортится. Однако только соответствующие методы хранения хумуса могут привести к таким длительным срокам.

Помимо этого, вы должны держать хумус подальше от прямых солнечных лучей и тепла. С помощью этого метода ваш хумус может храниться в течение нескольких часов при комнатной температуре. Перед хранением следует накрыть куском полиэтиленовой пленки.

Существует огромный разрыв во времени хранения открытого и неоткрытого хумуса при комнатной температуре.

Хумус имеет пастообразную форму. Поэтому в нем содержится значительное количество жидкости. Бактерии лучше растут во влажной среде. Вот почему хумус имеет тенденцию довольно быстро портиться после открытия при комнатной температуре.

Для хумуса домашнего приготовления лучше не оставлять его открытый более чем на 4 часа. В него не добавляют консерванты, поэтому срок его хранения значительно короче.

 

Хумус имеет пастообразную форму. Поэтому в нем содержится значительное количество жидкости. Бактерии лучше растут во влажной среде. Вот почему хумус имеет тенденцию довольно быстро портиться после открытия при комнатной температуре. Для хумуса домашнего приготовления лучше не оставлять его открытый более чем на 4 часа.

 

Когда речь идет о продаваемом упакованном хумусе длительного хранения, обычно на продукте указан срок годности. Лучше всего употреблять хумус в течение этого периода. Тем не менее, хумус обычно может храниться до нескольких месяцев после рекомендованной даты.

Хумус может испортиться быстрее, если вы храните его в слишком теплом и влажном месте. И если купленный в магазине хумус продается в холодильнике, для сохранения его так же необходимо поместить в холодильник.

 

В холодильнике

 

В холодильнике все хранится дольше, не так ли? Хумус не является исключением. Давайте узнаем, каков срок годности каждого вида хумуса при хранении в холодильнике.

Домашний хумус и хумус длительного хранения могут храниться в холодильнике от 3 до 5 дней. Поэтому можно приготовить много хумуса заранее, если вы съедите его весь в течение 5 дней.

Хумус в упаковке может храниться до недели после того, как вы откроете его и поместите в холодильник.

В зависимости от марки вашего хумуса срок годности может сильно различаться. Однако, если вы оставите купленный в магазине хумус в холодильнике и забудете съесть его до этой даты, возможно, ваш хумус еще не испортился.

Считается, что упакованный хумус имеет срок годности до 4-7 дней. Однако, если ваш хумус подходит для длительного хранения, вам не следует хранить его в холодильнике, если вы его не использовали.

 

Домашний хумус и хумус длительного хранения могут храниться в холодильнике от 3 до 5 дней. Поэтому можно приготовить много хумуса заранее, если вы съедите его весь в течение 5 дней. Хумус в упаковке может храниться до недели после того, как вы откроете его и поместите в холодильник.

 

В морозилке

 

Низкая температура помогает уменьшить рост бактерий в вашем хумусе. Когда дело доходит до морозильной камеры, время увеличивается намного больше.

Как для домашнего, так и для купленного в магазине хумуса, его можно использовать еще 2-3 месяца после того, как его положили в морозильную камеру.

Если вы купите хумус и заморозите его, продукт может храниться до полугода. Иногда хумус в таком состоянии даже хранится дольше. Максимальный срок хранения хумуса в морозильной камере до того, как он испортится, составляет 8 месяцев.

 

Низкая температура помогает уменьшить рост бактерий в вашем хумусе. Когда дело доходит до морозильной камеры, время увеличивается намного больше. Как для домашнего, так и для купленного в магазине хумуса, его можно использовать еще 2-3 месяца после того, как его положили в морозильную камеру.

 

5 признаков того, что ваш хумус испортился

 

Несмотря на то, что ваш хумус может храниться довольно долго, если вы будете следовать инструкциям. Иногда он может испортиться, прежде чем вы это заметите. Ваш хумус считается плохим, если он имеет следующие симптомы:

  • Запах: это главный признак качества вашего соуса. Плохой хумус часто выделяет кислый запах. Иногда может быть просто вонючим.
  • Странный вкус: вы можете попробовать его на вкус. Чтобы увидеть, отличается ли он от вкуса обычного хумуса. Тем не менее, все же стоит сначала понюхать хумус.
  • Изменение цвета: испорченный хумус часто имеет более темный цвет. Вы должны заметить, если в вашем хумус есть два или более разных цвета, потому что это признак плохого. Иногда на поверхности появляются крошечные пузырьки.
  • Плесень: проверьте хумус на наличие плесени, если у него нет вышеперечисленных симптомов.
  • Разделенная текстура: если ваш хумус полностью разделен на разные слои, с большим количеством масла на поверхности и густой пастой на дне, пришло время его выбросить.

 

Несмотря на то, что ваш хумус может храниться довольно долго, если вы будете следовать инструкциям. Иногда он может испортиться, прежде чем вы это заметите.

 

4 совета, как продлить срок годности хумуса

Ниже приведены основные советы, как еще лучше сохранить хумус. Вероятно вы сможете попробовать любой из них.

 

Алюминиевая фольга

Алюминиевая фольга на самом деле может работать лучше, чем полиэтиленовая пленка. Вместо того, чтобы накрывать хумус обычной полиэтиленовой пленкой, замените пленку алюминиевой фольгой. Не забудьте прижать алюминиевую фольгу как можно ближе к поверхности хумуса, чтобы не было лишнего воздуха.

Эта хитрость поможет сохранить ваш хумус немного дольше.

 

Хумус — это универсальная и вкусная еда. Просто не забудьте правильно хранить его, чтобы вы могли наслаждаться им по максимуму.

 

Оливковое масло

Добавление оливкового масла – отличный способ сохранить хумус. При хранении хумуса добавьте несколько капель оливкового масла на поверхность хумуса.

Масло создаст своеобразный барьер, а значит, сможет замедлить рост бактерий. Оливковое масло также поможет вашему хумусу сохранить более гладкую поверхность после хранения.

 

Лимонный сок

Лимонный сок – секретный ингредиент длительного хранения хумуса. Несколько капель лимонного сока не помешали бы! Вы можете попробовать выжать сок из лимона и смешать его с хумусом.

Лимонный сок может продлить срок годности хумуса, потому что он снижает уровень pH в соусе. Однако добавление лимонного сока сделает вкус хумуса немного кисловатым.

Хумус — это универсальная и вкусная еда. Просто не забудьте правильно хранить его, чтобы вы могли наслаждаться им по максимуму.

Храните правильно и будьте здоровы!

 

Хумус, как его хранить и может ли он испортится?

 


Похожие публикации