Как сохранить Сыр Фета?

Вы часто можете найти сыр фета в домашнем хозяйстве и во многих блюдах. Его очень любят, так как это больше, чем просто ингредиент, используемый в каждом рецепте салата. Сыр Фета улучшит вкус любого блюда благодаря своей яркой индивидуальности. И настоятельно рекомендуется экспертами в области здорового питания во всем мире.

Сделанный из овечьего молока и посоленный в рассоле, сыр фета известен своим маслянистым и насыщенным вкусом. С примесью остроты и солености. Поэтому неудивительно, что это один из самых известных сыров на кулинарной планете.

Кроме того, этот сыр известен как один из старейших в мире. И чем старше он становится, тем более острым он становится на вкус. Возможно, по этой причине многие люди любят использовать его в качестве острой, сырной пасты. В сочетании с хрустящим хлебом, бутербродами и питой.

Пищевая ценность сыра фета

Считающийся самым известным сыром в Греции, фета богата питательными веществами. И, несомненно, является превосходным источником кальция.

Что интересно знать, так это то, что сыр имеет низкую калорийность и жирность. Более того, в нем больше витаминов и кальция, чем в некоторых известных вам сырах, таких как рикотта и творожный.

Обычно уникальный аромат феты зависит от используемого молока и процесса его созревания. В настоящее время люди даже используют его в качестве замены творогу или другим видам с похожим вкусом. Кроме того, вы можете найти сыр фета в множестве популярных блюдах.

Все они создают атмосферу Средиземноморья, которая не похоже на то, что Моцарелла дарит едокам. Кроме того, разумно сочетать фету с фруктами и овощами, чтобы разнообразить ваши любимые блюда.

Как долго хранится сыр фета?

Как и у любого сыра, у феты нет определенного срока годности. Другими словами, срок жизни сыра зависит от большого количества факторов. Они касаются того, как он обрабатывается, упаковывается, хранится и подвергается воздействию света.

Рекомендуется использовать сыр фета, чтобы получить полную питательную ценность до истечения срока годности. Найдите дату изготовления на этикетке продукта.

РЕКЛАМА

Пансионаты для пожилых людей – это отличная замена сиделке или приходящему помошнику по хозяйству. Как и для любого человека, общение имеет огромное значение. В платном пансионате для пожилых Вашим родственикам не будет скучно.

Но что происходит после этого периода? Пожалуй не стоит беспокоится, так как он не испортится мгновенно. Однако вкус и текстура сыра могут не быть такими нежными, как в начале.

Когда ваша фета хранится в герметичной упаковке, не бойтесь использовать ее через неделю после истечения срока годности. Но после того, как вы его откроете, он выдержит лишь пять дней в холодильнике.

С другой стороны, если сыр хранится в банке с рассолом, он определенно хранится дольше из-за большого количества соли в растворе. Он без труда выдержит месяц в холодильнике, если хранится в соленой жидкости.

Что касается любого сыра, погруженного в оливковое масло, вы можете быть уверены, что срок его хранения увеличивается на 1 месяца.

Примечание:

“Ненастоящая фета”, смешанная с коровьим молоком, будет иметь более низкое качество. И гораздо более короткий срок хранения. Он быстрее прокисает и появляется неприятный запах.

Как узнать, испортился ли ваш сыр фета

Самый простой способ проверить, не портилась ли ваша фета, проверить ее состояние по дате. Но при правильном хранении эта дата может и не сказать ничего примечательного. В этот момент отправляйтесь на поиск видимых изменений в его внешнем виде.

Понюхать, это первое, что нужно сделать, если вы хотите получить ответ на свой вопрос «испортилась ли ваша фета?» На самом деле кислый запах и привкус плесени возникают из-за соединений, вырабатываемых микробами, живущими в сыре. Они расщепляют белок, а некоторые химические соединения выделяются в виде газов.

Всякий раз, когда вы покупаете новый сыр и вдруг замечаете, что он несвежий по текстуре или имеет неприятный запах, проконсультируйтесь с продавцом!

Еще один хороший способ проверить свежесть сыра – обнаружить признаки плесени. Если вы найдите любой из них на поверхности феты, немедленно прекратите ее использовать.

Некоторым людям кажется, что выбрасывать всю форму – пустая трата денег. Поэтому они решают удалить часть сыра и использовать остальное. Не повторяйте это, так как этот способ подходит только для твердого сыра. Почему? Подумайте об этом, фета мягкая, в результате плесень оказывается не только снаружи, но и внутри вашей феты.

Другими словами, некоторые твердые сыры, такие как чеддер и пармезан, можно спасти, если отрезать от сыра пораженную часть. Пожалуйста, не делайте то же самое с мягкими сырами, такими как козий сыр, рикотта и сыр фета.

Если он несвежий, то его цвет из свеже-белого станет более темным. Вместе с этим снаружи сыра появляются темно-коричневые точки и пузырьки. Когда вы видите этот знак, значит есть уже небезопасно.

Как правильно хранить сыр фета

Хотите сохранить качество сыра фета для вкусных закусок в будущем? Вот несколько вариантов, чтобы спасти ваш сыр.

Храните фету в рассоле

Во всех ситуациях соль является одним из лучших консервантов. Все это знают, и теперь это может помочь вашему сыру фета храниться дольше. Сделайте свой рассол самостоятельно, если в купленном сыре он отсутствует.

Сделайте это, смешав две чашки пресной воды с двумя чайными ложками соли. Затем перемешайте смесь, пока соль не растворится. Положите фету в рассол и убедитесь, что сыр полностью покрыт жидкостью.

В этом процессе рассол придает сыру соленый вкус. Поэтому не храните ее в рассоле, если свежеприобретенная фета уже имеет острый вкус. Ставьте его в воду только для того, чтобы его рассыпчатая текстура оставалась в правильной форме.

Сыр фета в оливковом масле

Что делать, если вам не нравится рассол из-за его солености? Вместо этого вы можете использовать оливковое масло, которое вы используете для приготовления пищи. В этом методе необходимо нарезать фету небольшими кубиками.

Можно поместить сыр в оливковое масло. Очень важно использовать приличное растительное масло, потому что его вкус проникнет в сыр. Если вы не хотите, чтобы фета имела нежелательный привкус, выберите 85% растительное масло любой марки плюс 15% оливковое масло.

Погрузите его полностью, так как любой кусочек сыра, выставленный на воздух, вскоре заплесневеет.

Наконец, плотно закройте контейнер крышкой и храните его при комнатной температуре до шести месяцев. Обязательно храните его в прохладных и темных местах, куда не может проникнуть свет. Как только масло пройдет через фету, любая несвежесть исчезнет.

Заморозить сыр фета

Многие спрашивают, можно ли хранить фету в морозильной камере. Что ж, это не проблема, если разморозить сыр, обернув его пленкой. Обратите внимание, что фета станет более рассыпчатой ​​и немного потеряет свою соленость. Поэтому он получается более сухим, чем обычно.

Вот как правильно заморозить фету

• Вытащив сыр из рассола или другой жидкости, сцедите ее.
• Используйте бумажное полотенце, чтобы высушить сыр. Постарайтесь избавиться от всей жидкости, чтобы сыр полностью высох.
• Разделите его на небольшие кусочки. Вы сами определяете размеры порций в зависимости от ваших потребностей.
• Тщательно упакуйте сыр. Как упоминалось выше, накройте его пленкой перед помещением в морозильную камеру.

Лучший способ разморозить сыр фета – положить его в прохладное отделение холодильника не менее чем на 3 часа или на ночь. Прежде чем использовать его для приготовления пищи. Это также зависит от размера ваших порций, но оно всегда будет примерно таким.

Если вы хотите более быстрый вариант, достаньте пакеты с сыром из холодильника и опустите их в миску с холодной водой. Это может ускорить время оттаивания.

Здоровые альтернативы сыру фета

Сыра фета внезапно нет в наличии? Не спешите откладывать свой любимый рецепт. А вместо этого найдите эти лучшие альтернативы. От салатов, пасты до пиццы, они по-прежнему могут сделать ваши блюда аппетитными.

Рикотта

Он белый и довольно сливочный, чтобы удовлетворить каждого фаната сыра. Сыр рикотта с той же текстурой, что и фета. Несмотря на свой слегка контрастирующий вкус с фетой, сыр никогда не переставал служить той же цели, что и фета в различных блюдах.

Однако его нежный вкус не совсем соответствует острому вкусу феты. Таким образом, желательно добавить немного соли, чтобы сделать его идеальным вариантом.

Козий сыр

С точки зрения здоровья фета считается полезнее козьего сыра. Он полон хороших бактерий, которые могут уничтожить вредные микробы. Они известны как листерии. Между тем, козий сыр содержит много калорий, но все же содержит полезные для сердца жиры.

Но в его текстуре нет крупного творога, как у рикотты. К счастью, он имеет тот же вкус, что и фета. Все, что вам нужно сделать, это найти рассыпчатую версию козьего сыра в качестве лучшей замены фете.

Сыр тофу

Фета не является главным приоритетом для тех, кто придерживается веганской диеты. Эти люди выберут сыр тофу, поскольку не хотят употреблять молочные продукты.

Кроме того, все последние веганские блюда используют его в качестве основы. Так как мягкий вкус тофу легко сочетается с другими ингредиентами. Чтобы тофу приобрел текстуру, похожую на фету, не забудьте слить из него воду и дать ему впитать маринад. В результате сыр тофу будет крошиться, как фета.

Вот и все о том, как сохранить свежесть сыра фета.

Храните правильно и будьте здоровы!