Как хранить грейпфрут

Имея одновременно терпкий и яркий вкус, грейпфрут является любимым фруктом тех, кто предпочитает минимально-сладкие фрукты.

Для некоторых даже кусочек горько-сладкого фрукта почти невыносим. Но для других отчетливый аромат и сочетание сладкого и кислого вкусов – это абсолютная любовь. Помимо уникального вкуса, грейпфруты обладают бесчисленными преимуществами для здоровья. Это именно то, что делает этот фрукт обязательным для всех любителей здорового образа жизни.

Печальным фактом для большинства любителей грейпфрутов является то, что цитрусовые доступны не в любое время года. Яркие, веселые плоды продаются с января по август. Как бы там ни было, ясно одно – нельзя наслаждаться этим фруктом круглый год.

Но знаете ли вы, что есть способы сохранить грейпфрут? Если вы этого не сделали, то не беспокойтесь. У вас есть несколько отличных способов хранения грейпфрутов. Вот больше интересных фактов о грейпфруте.

Что вы могли не знать о грейпфруте

Грейпфрут относится к цитрусовому дереву, также известному как цитрусовый рай. В настоящее время этот термин чаще относится к съедобным фруктам, которые обычно имеют желтую поверхность и сочную мякоть. Этот фрукт впервые появился на Ямайке и в основном потреблялся на островах Вест-Индии. История говорит нам, что английский капитан, капитан Шеддок, впервые привез семена помело из Ост-Индии в Вест-Индию в 1693 году.

Вначале плод был размером с апельсин и назывался “запретным плодом”. Со временем популярность цитрусовых распространилась в таких странах, как США, Кипр, Израиль, Южная Африка и Бразилия.

Грейпфрут широко популярен благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья. Грейпфрут – единственный фрукт, который на 92% состоит из воды.

Следовательно, его регулярное потребление может помочь избежать обезвоживания. Кроме того, фрукты укрепляют иммунную систему, способствуют снижению веса, контролируют диабет, улучшают здоровье сердца, предотвращают образование камней в почках и т. д.

Чтобы максимально использовать грейпфруты круглый год, крайне важно правильно хранить их, чтобы вы могли использовать их в любое время.

Срок годности грейпфрута

Способы хранения грейпфрута

Холодильник

Считаете ли вы, что грейпфруты нужно хранить в холодильнике? Ну тогда вы абсолютно правы. Самый простой способ сохранить грейпфрут на очень долгое время (читай: пару недель), это поставить его в холодильник. Те, кто предпочитает хранить грейпфруты в корзине для фруктов и оставить их на столе, могут читать дальше!

Однако вы, возможно, замечали, что при хранении их при комнатной температуре плоды могут высохнуть. В противном случае сочный фрукт на вкус совсем не похож на свой первоначальный сочный вкус.

Вы можете задаться вопросом, почему это происходит? Причина в том, что в тот момент, когда любые цитрусовые, включая грейпфрут, снимают с дерева, они начинают разлагаться. Другими словами, эти плоды начинают засыхать. Однако процесс высыхания может быть замедлен за счет охлаждения цитрусовых.

Идеальный метод, которому стоит следовать каждому, это сначала охладить грейпфрут. Когда вы планируете съесть его, доведите его до комнатной температуры.

Для этого рекомендуется оставить цитрусовые на кухонном столе на несколько часов. Таким образом вы сможете получить от него больше вкуса. Не любая температура подойдет для хранения грейпфрута в холодильнике. На самом деле, идеальная температура составляет от 4 до 10 °С.

Грейпфруты следует помещать в ящики холодильника, куда вы кладете другие овощи. Не храните цитрусовые в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете. В любом из них плоды могут покрыться плесенью.

Помимо ящиков для овощей, вы можете хранить грейпфруты в дышащем сетчатом мешке. Но убедитесь, что вы регулярно проверяете его и сразу же используете, когда они начинают становиться мягкими.

Если в вашем холодильнике недостаточно места для грейпфрутов, вы можете найти другое прохладное, но сухое место для их хранения. Например, вы можете держать их в кладовке или гараже. Удостоверьтесь, что где бы вы их ни хранили, к ним не должны попадать солнечные лучи или тепло.

Иногда, фрукты могут показаться невкусными снаружи. Но это не значит, что они не будут вкусными и внутри. Если вы боитесь, что ваш грейпфрут может потерять свою жизненную силу. Вот невероятная техника того, как вы можете сохранить пользу этого питательного фрукта.

Сохранить грейпфрутовый сок

Вполне вероятно, что через пару недель хранения грейпфрут рискует потерять свои цитрусовые свойства. Лучший способ максимально использовать этот цитрусовый фрукт – приготовить из него сок, а затем заморозить.

Как правило, срок годности охлажденного свежего грейпфрутового сока составляет два-три дня. Однако вы можете увеличить срок хранения, заморозив его при температуре -14 °С.

Храните грейпфрут в морозильной камере

Помимо охлаждения вашего грейпфрута, вы можете заморозить его и ожидать, что он продержится пару месяцев. Чтобы хранить грейпфруты в морозильной камере, вам необходимо следовать определенным правилам.

Прежде всего, очистите грейпфрут ножом, следя за тем, чтобы мягкая цитрусовая часть плода была прикреплена. Их можно заморозить целиком или нарезать тонкими круглыми ломтиками. Если вы храните их по частям, разложите их на подносе с одним слоем вощеной бумаги.

Разложив ломтики грейпфрута на подносе, заморозьте их на пару часов. А затем переложите в пакет для продуктов или контейнер. Перед тем, как запечатать контейнер или пакет, убедитесь, что вы выдавили из него весь воздух. Теперь положите их в морозилку и используйте, когда захотите.

Одним из недостатков замораживания или охлаждения грейпфрута является то, что он теряет некоторые свои питательные вещества и первоначальный вкус. Следовательно, вы не сможете пользоваться теми преимуществами, которые обещает плод.

Быстрые советы по хранению грейпфрута

Помните, что только свежие фрукты могут храниться длительное время. Если вы хотите хранить грейпфрут в холодильнике или морозильной камере, убедитесь, что он свежий.

Большинство фруктов в продуктовых магазинах хранятся уже больше недели. Следовательно, лучше купить и использовать эти фрукты как можно быстрее.

Если вы собираетесь съесть грейпфрут в течение первой недели, храните его в миске на столе. Убедитесь, что стол прохладный и сухой. Чтобы грейпфрут хранился больше недели, скажем, три-четыре недели, поместите его в холодильник в ящике для овощей.

Грейпфрут требует надлежащей циркуляции воздуха, чтобы предотвратить появление плесени. Меняйте его положение не реже двух раз в неделю. Замораживание грейпфрутов в герметичном пакете также является отличным вариантом. Так как его можно легко хранить в течение шести месяцев.

Храните правильно и будьте здоровы!