Продукты, которые стоит и не стоит хранить в дверце холодильника

После похода в продуктовый магазин выгрузка продуктов в холодильник может показаться простым процессом. Но это не так просто, как вы думаете.

От полок до выдвижных ящиков и дверцы холодильника все, что находится в холодильнике, имеет значение для надлежащей безопасности и хранения пищевых продуктов.

Читайте дальше, чтобы узнать о продуктах, которые никогда не следует хранить в дверце холодильника. И узнайте, что может пойти туда вместо этого.

Понимание температуры в вашем холодильнике

Прежде чем что-либо хранить, убедитесь, что в вашем холодильнике правильная температура. Холодильники должны быть настроены на поддержание температуры 4°C или ниже.

В зависимости от вашего холодильника, он может уже включать встроенный термометр, помогающий регулировать температуру. Но если у вашей модели нет такой функции, вы можете купить бытовой термометр.

В то время как температура окружающей среды на полках и ящиках, как правило, остается постоянной. Дверца холодильника подвержена колебаниям температуры. Каждый раз, когда открывается дверца холодильника, ее содержимое подвергается воздействию теплого воздуха.

Продукты, хранящиеся там, подвергаются более высокому риску порчи. Поэтому важно хранить на дверце, продукты, которые выдерживает перепады температуры.

5 Продуктов, которые вы не должны хранить в дверце холодильника

Молоко

Хотя это может показаться удобным местом для хранения больших пакетов молока, дверь на самом деле является худшим вариантом. Увеличение температуры способствует размножению бактерий. Поэтому хранение молока в дверце, где оно будет постоянно подвергаться воздействию, только увеличит вероятность порчи.

Вместо этого рекомендуется хранить молоко в задней части холодильника, где температура самая низкая. Или, если вы ищете решение для длительного хранения, узнайте, как замораживать молоко.

Яйца

Хотя некоторые холодильники оснащены специальной полкой с формой для яиц в дверце. Она не расположена в нужном месте для поддержания надлежащей температуры хранения яиц.

Яйца лучше всего хранить на внутренней полке, где температура более стабильна. Яйца также следует хранить в оригинальной картонной упаковке. Так как картонная коробка предотвратит потерю влаги. И защитит яйца от впитывания любых запахов или ароматов других продуктов.

Мясо и птица

Всякий раз, когда вы готовите с сырым мясом или птицей, важно обращаться с ними безопасно. Чтобы никто не заболел – и это начинается с правильного хранения. В упаковке сырого мяса и птицы содержатся соки, которые при соприкосновении с ними могут загрязнить другие продукты питания.

Хранить эти продукты на двери неразумно. Потому что соки могут легко стекать вниз. Кроме того, нестабильная температура дверцы холодильника тоже небезопасна. Лучшее место для сырого мяса и птицы – на нижней полке холодильника. Плотно завернутые в пластик или в герметичный контейнер. Чтобы предотвратить утечку соков.

Фрукты и овощи

Если вы хотите захватить горсть винограда или морковных палочек для здорового полдника, дверца холодильника обеспечивает легкий доступ. Но есть лучшее место для фруктов и овощей: ящики Crisper.

Их специальная ячеистая поверхность скапливает появляющийся конденсат в специальных ячейках. Таким образом, он не попадает на продукты. Специальные ящики “обеспечивают оптимальные условия хранения фруктов и овощей“. Большинство таких ящиков позволяют контролировать уровень влажности. Поэтому вы можете выделить отдельные отделения, одно для фруктов и одно для овощей

К вашему сведению: фруктам требуется более низкая влажность. В то время как овощам требуется более высокая влажность).

Сыр

Как и в случае с фруктами и овощами, в холодильнике есть специальное место для сыра, и это не дверь. Вместо этого тонкий ящик (в зависимости от расположения вашего холодильника, он может находиться посередине или внизу) предназначен для хранения сыра.

Дополнительный холодный воздух направляется в ящик. Чтобы продукты оставались очень холодными без замерзания. Что идеально подходит для сыра. Этот ящик также является хорошим местом для хранения мясных деликатесов.

Продукты, которые следует хранить в дверце холодильника

Приправы

Дверца холодильника – идеальное место для хранения приправ. От кленового сиропа до кетчупа и майонеза. Храните эти бутылки в дверях. Эти ингредиенты имеют более длительный срок годности. Поэтому они могут выдерживать колебания температуры двери.

На самом деле, некоторые бренды, такие как Hellmann, предоставляют инструкции по хранению своего продукта в дверце холодильника прямо на бутылке!

Заправки для салатов

Подобно приправам, бутылки с заправкой для салата можно хранить в дверце холодильника. Открытые бутылки с заправкой для салата можно хранить в холодильнике до двух месяцев.

Но обязательно проверьте дату, указанную на бутылке. И если вы храните заправку на масляной основе, не волнуйтесь, если в холодильнике будет выглядеть так, будто что-то отделилось. Просто встряхните флакон перед использованием, и приправа будет готова к использованию!

Безалкогольные напитки

Будь то банка колы или коробка яблочного сока, дверца холодильника идеально подходит для безалкогольных напитков. На самом деле, большинство безалкогольных напитков даже не нужно хранить в холодильнике.

В первую очередь, это предназначено для вкуса. Если вы предпочитаете охлажденный напиток, продолжайте и загрузите эти банки содовой или газированной воды на дверцу холодильника. И, в зависимости от вашего холодильника, там может быть даже специальная полка.

Храните правильно и будьте здоровы!