Соль в кофе: вот почему соленый кофе полезен для вкуса и здоровья!

Соленый кофе? С какой стати вам стоит положить соль в кофе? Соленый кофе, вероятно, не первое, чего вы жаждете, когда просыпаетесь утром. Особенно когда в пиво добавляют сахар, подсластители, сливки и молоко (разве нормальные люди делают это?).

Но выслушайте нас (и прочитайте эту статью), потому что соль в кофе может быть необычной тенденцией, которую вы упускали! Соль нейтрализует горечь, и есть ряд преимуществ для здоровья. Которые можно получить от соленого кофе. Особенно по сравнению с приторно-сладким кофе.

Так что настройте свою кофеварку и приготовьтесь варить кофе с солью. Вот почему соленый кофе хорош для вкуса и полезен для здоровья!

Зачем мне добавлять соль в кофе?

Мы привыкли приправлять наши стейки щепоткой соли или варить макароны с солью для придания аромата. Но не часто соль и кофе предлагаются в качестве выигрышного сочетания.

В то время как кофейные тенденции приходят и уходят. И всегда есть новая причуда, рекламируемая как следующая лучшая вещь для заваривания. Это та комбинация, которая, как мы думаем, не исчезнет в ближайшее время!

Это связано с тем, что научно доказано, что добавление соли в кофе влияет на вкус напитка. А также полезно для здоровья. Это не субъективно – это факт.

Тем не менее, независимо от того, предпочитаете ли вы кофе с солью или сахаром. Это субъективно, и зависит от ваших вкусовых рецепторов и вашей диеты!

Основные цели при добавления соли в кофе следующие:

• Удаление горечи
• Создание мягкого вкуса
• Замена сахара и подсластителей

Давайте рассмотрим эти три причины более подробно!

Соль убирает горечь из кофе

Основная причина добавления соли в кофе – нейтрализация горечи. В то время как некоторые кофеманы любят горький кофе. У вас, скорее всего, более нейтральный вкус, который менее склонен к супер-горьким напиткам.

Однако, прежде чем читать эту статью, мы предполагаем, что вашей любимой добавкой к кофе будет сахар. Или какой-либо вид подсластителя (кто то любит карамельный латте так же сильно, как и любой другой). Мы используем сахар, чтобы замаскировать эту горечь. Однако соль гораздо эффективнее маскирует горечь, чем сахар.

Смешивание соли с напитком позволяет натрию существенно нейтрализовать горечь. И скрыть ее вкус и ощущение, когда мы делаем глоток кофе. Это достигается за счет того, что соль покрывает область ваших вкусовых рецепторов, восприимчивых к горечи. А не за счет взаимодействия с самим кофе.

Различные типы кофейных зерен и различные процессы заваривания приводят к разным уровням горечи. Поэтому количество соли, необходимое для нейтрализации этой горечи, варьируется от одного напитка к другому.

Однако, как правило, кофе более высокого качества имеет более изысканный вкус. И меньшую кислотность и горечь в кофейных напитках. А это означает, что требуется меньше соли.

Соль придает более мягкий вкус

Почему соль улучшает вкус? Если вы задаетесь этим вопросом, то вы читаете правильную статью. Потому что соленый кофе будет хорошо соответствовать вашим вкусовым предпочтениям!

Традиционно мы используем сахар или другие подсластители для кофе , чтобы “улучшить” вкус кофе. Но, хотя соль используется для приправы ко многим другим продуктам и напиткам. Она редко используется для приготовления кофе.

Если у вас пикантный вкус, и вы не сладкоежка, соль в кофе – идеальное сочетание и идеальный заменитель сахара.

Кроме того, нейтрализация горечи за счет добавления соли хорошо работает. Не только для тех, кто не любит горькие напитки. Но и для тех, кто ищет более нейтральный напиток. Соль дает более мягкий вкус, который намного легче. И для многих людей им гораздо легче наслаждаться, чем чрезмерно горьким напитком.

С другой стороны, если вы хотите попробовать новый тип напитка. И пробудить новые вкусы и ароматы в утреннем кофе. То почему бы не попробовать новый вкус привычного напитка?

Соль в кофе полезна для здоровья

Нам нужен натрий, чтобы регулировать кровяное давление и выполнять основные функции организма (без соли мы бы умерли).

Одно из лучших преимуществ для здоровья наблюдается, когда соль используется в качестве замены сахара и подсластителей. Это потому, что в соли ноль калорий. Мало того, что соль добавит кофе дополнительный аромат. Вам не придется чувствовать себя виноватым, если вы ее выпьете!

Для тех, кто ищет способ оживить свой кофе, а также сесть на диету. Или сократить потребление сахара, соль – отличный вариант.

Сколько соли мне нужно положить в кофе?

Точное соотношение кофе и соли зависит от того, какую горечь вы хотите нейтрализовать. И насколько горький ваш кофе. Если вы не любитель горечи в кофе, то вам нужно больше соли в своем напитке!

Если у вас очень горький кофе, то для получения лучших результатов может потребоваться полная чайная ложка соли. Тем не менее, для среднего кофе и вкуса ¼ чайной ложки соли обычно достаточно.

Лучший способ приготовить соленый кофе – посолить кофейную гущу перед завариванием. Однако не переусердствуйте. Как вы, вероятно, уже знаете из опыта употребления других продуктов и напитков. Соль действует слишком сильно, если вы добавляете ее слишком много.

Если вы впервые добавляете соль в кофе, просто начните с щепотки соли. Вы всегда можете добавить больше после того, как кофе будет заварен. Но вы не можете удалить соль.

Если вам нравится соленый кофе, попробуйте добавить больше. Пока не достигнете нужного порога для ваших вкусовых рецепторов!

Соль в кофе: действительно ли он вкусный?

Это может показаться необычной идеей. Но поверьте, соль в кофе – это простой способ приготовить уникальный напиток. Если вы не сладкоежка, то соленый кофе идеально подойдет для вашего вкуса. Если вам не нравится горечь кофе, то ложка соли в кофейной гуще нейтрализует эту горечь.

Самое главное, соль добавляет дополнительный аромат и новый уровень вкуса вашему напитку. Не добавляя лишних калорий к утренней рутине. Если вам нужно сократить потребление сахара, то почему бы не попробовать соль?

Вы можете приготовить свой собственный соленый напиток уже завтра утром!